호두마루 1000억 마루에 올랐다 !
*아이스크림 단일 브랜드로 사상 첫 월 매출 100억 돌파 쾌거 달성
*아이스바를 비롯 콘， 컵 등 다양한 제품 형태로 소비자 공략
*특징 있는 캐릭터를 이용한 이색적인 광고로 소비자 눈길 끌어
해태제과(www.ht.co.kr 대표:차석용)의 ‘마루 시리즈’가 출시 22개월만에 누적매출 1，000억을 달성하는 쾌거를 기록했다. 해태제과는 지난 8월 31일 현재 호두마루， 체리마루， 마카마루 3종의 마루 아이스크림의 누적매출이 순매출 기준 1005억원을 달성했다고 밝혔다.
지난 2002년 9월， 호두마루가 출시와 함께 인기를 얻기 시작한 마루 시리즈는 이후 출시된 체리마루가 연달아 인기를 얻으며 최고의 히트 브랜드로 급부상 했다. 마루 시리즈의 인기 몰이는 최근 마카마루 출시로 더욱 상승세를 기록하더니 6월에는 아이스크림 업계 최초로 한달 매출 기준 106억원을 달성하였다. 이어 7， 8월 무더위 호재까지 겹쳐 2년이라는 단기간에 1，000억원의 매출을 달성한 것. 지금까지 국내 최고 히트제품이었던 다른 아이스크림 제품의 한달 매출 평균이 40억원임을 감안했을 때 이는 그 2.5배나 되는 대단한 성과다. 또한 이런 마루 시리즈의 성과는 해태제과가 올 상반기 순매출 신장율이 7.4%라는 업계 최고의 기록을 달성할 수 있었던 큰 힘이 되었다.
‘높음’， ‘최고’를 나타내는 순 우리말인 ‘마루’시리즈가 그야말로 빙과류 시장의 ‘마루’로 올라서게 된 것은 결코 우연이 아니다. 그 속엔 날카로운 마케팅 전략과 특색 있는 광고， 우수한 품질 등의 무수한 이유들이 뒷받침되고 있는 것.
해태제과 장덕현 아이스크림 BM팀장은 “마루 시리즈는 질 좋은 원료를 이용해 제품의 질을 높였다는 점과 정확한 소비자 니즈를 파악한 마케팅 전략을 바탕으로 제과업계에서는 이례적으로 최단기간에 매출 1，000억원 돌파라는 값진 성과를 이루어낼 수 있었다”고 말했다.
*호두， 체리， 마카다미아 등 새로운 맛으로 소비자 입맛 다양화
해태제과 마루 시리즈는 맛과 품질에 있어서 2천원을 호가하는 고급 아이스크림 전문점의 제품에 뒤지지 않는다. 낮은 것이 있다면 오직 ‘가격’뿐. 마루 시리즈는 호두， 체리， 마카다미아로 이어진 고가 원료 사용으로도 타 제품과 차별화된다. 이는 웰빙이라는 최근의 트랜드에 부합， 정확하게 시장을 한발 앞서 읽어냈다는 평가를 받고 있다.
마루 시리즈의 첫 타자， 호두마루는 천연 호두 알갱이를 4%이상 함유하고 있는 웰빙 아이스크림으로， 때마침 사회적 관심사로 대두된 웰빙 열풍과 함께 급격히 시장 선두로 떠오르기 시작했다. 호두마루의 인기를 등에 업고 올 3월 출시된 체리마루는 특별히 여성과 아이들을 공략한 제품. 체리마루는 가격이 높아 마음껏 먹기 힘든 블랙체리를 사용해 특유의 달콤함과 새콤함으로 소비자의 입맛을 사로잡았다.
마루 시리즈의 막내둥이 마카마루는 아직까지는 우리나라 소비자에게 낯선 고급 너트류 ‘마카다미아’를 소재로 한 아이스크림. 국내 제과 업체들 사이에서 사용하고 싶기는 하나 원가가 비싸서 엄두를 못 냈던 원료다.
호두， 체리， 마카다미아로 이어지는 원료 사용은 바닐라， 딸기， 초코 등 일관화 되어있던 국내 아이스크림 시장에서 타 브랜드와의 차별 전략을 성공적으로 일구어냈고 새로운 소비 창출을 통한 시장 확대라는 결과를 이뤄냈다.
*소비자의 입맛을 정확히 파악하라
마루 시리즈의 성공은 아이스크림의 최대 소비계층인 10대 뿐 아니라 어린아이서부터 성인 층까지 폭 넓은 고객층을 확보했다는 데 있다. 이는 연령별 타겟층에 맞는 원료 선택 뿐 아니라 형태의 다양화， 계절 변화에 맞는 제품 다양화 등이 있었기에 가능했다.
마루 시리즈를 아끼는 소비자라면 계절에 따라 마루 시리즈의 맛에 차이가 난다는 점을 느낄 수 있을 것이다. 겨울에는 부드러운 원유크림의 비율을 높이고， 여름에는 얼음알갱이로 시원함을 강조하는 등 계절 변화에 따른 소비자의 입맛을 철저히 공략한 것. 이는 겨울에는 아이스크림이 잘 팔리지 않는다 라는 시장 논리도 극복했다. 겨울 이면 약 70% 가까이 떨어지는게 보통 빙과류 시장의 통과 의례지만 지난 겨울 마루 시리즈는 이를 30% 대로 묶었다.
또한 호두마루의 경우 특유의 고소하고 진한 맛을 이용， 어린이의 전용식품으로 여겨지던 아이스크림을 성인들도 즐기도록 했다는 타겟 확장의 의의가 크다. 뿐
